Liberalia Cero 2006 (ya a la venta)

Descripción   AÑADA 2006 YA DISPONIBLE. Nombre: Liberalia Cero Tipo: 100% variedad tinta de Toro Elaboración: Fermentado en barrica nueva de roble francés. Viñedos de 30 años de edad. ANALÍTICA Grado alcohólico: 14% Vol. Acidez total: 4,7 gr./l Acidez volátil: 5,0 gr./l IPT: 61 Antocianos: 596 Extracto seco: 28,6 gr./l PH: 3,7 - Glicerina: 8,7 SENSORIAL Realizamos una esmerada y laboriosa fermentación en barricas de roble francés en las que también tiene lugar la fermentación maloláctica. El resultado es una nariz de aromas ensamblados perfectamente a frutos silvestres maduros (mora, zarzamora, grosella y casis) con atrayentes notas de madera (especiados tostados y minerales). Una sinfonía en perfecto equilibrio. En boca es potente pero suave, con sus elementos fundidos es sintonía. Persistente y con acidez en su punto justo. Presenta una elegante y pulida juventud. OTRAS COSAS Este sistema de elaboración permite que el vino mejore en botella durante unos meses y se encuentra adecuado para su consumo durante dos largos años.   Detalles   Peso: 1.30 kg Precio: € 9,75   AÑADIR AL PEDIDO >>