| Cada año seleccionamos los viñedos más apropiados para cada vino
obteniendo así la uva mas adecuada. La vendimia tuvo lugar a primeros
de octubre.
La maceración fue media, 6 días, a una temperatura media de 28 ºC.
Permaneció en depósito hasta Enero, y luego fue embotellado
permaneciendo un mes en botella antes de comenzar su comercialización.
Color cereza con ribetes amoratados propios de su juventud. Capa media alta.
Nariz expresiva frambuesa, frutas del bosque, regaliz...
En boca es potente, largo pero sedoso a la vez.
En conjunto es un vino fácil de beber y es un buen acompañamiento de
paté, fois, y carnes finas como es la carne de avestruz.
La temperatura de servicio 18ºC.
Todos nuestros vinos pueden presentar un ligero precipitado, por lo que
se recomienda decantar. | 
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