Sango Reserva 2002

Descripción   NOMBRE : “SANGO de Rejadorada” COSECHA 2.002 VARIEDAD DE UVA 100 % Tinta de Toro TIPO DE VINO Reserva CRIANZA 18 meses en barrica francesa (Radoux y Remond) ZONA DE PRODUCION D.O. “TORO” AÑADA: Los fríos invernales de la D.O. Toro, también marcaron el ciclo vegetativo de la añada 2002, que se completo con una primavera mas suave, y una buena pluviométrica, terminando la maduración con un verano caluroso, que consiguió un buen equilibrio en los componentes de la uva. Bodega Rejadorada S.L. selecciono uvas de la variedad Tinta de Toro (Tempranillo) procedentes de un viñedo de 82 años de antigüedad con enclave en el pago de Bardales en Toro sobre suelo excepcional, formando sedimentos de areniscas, arcillas y pudingas calizas para la elaboración de este vino. CATA: Con buena intensidad de colores, los tonos rojo guinda intensos y vivos, nos indica la presencia de la variedad Tinta de Toro y las irisaciones violáceo-agranatadas, nos expresan la suave evolución del vino en su envejecimiento. Los aromas nos indican finura y expresividad, donde la gama aromas balsámicos, y especiados que el buen roble francés le ha aportado sobresale, dejándose notar en el fondo la peculiaridad varietal en la expresión de los aromas de frutas rojas y negras. La fortaleza varietal con la suavidad del envejecimiento controlado, dejando expresiones de amplitud, sedosidad y sensaciones aterciopeladas, con un tanino dulcificado, que nos dejan al final una sensación larga y un posgusto equilibrado que nos hace disfrutar mucho mas del propio vino.. FICHA TÉCNICA: Fecha de embotellado Mayo 2.005 Graduación alcohólica 14,2 % Vol. Acidez volátil (en ácido acético) 0,61 gr. /l Acidez total (en ácido tartárico) 5,02 gr. /l Extracto seco 29,40 gr. /l Densidad a 20º/20º 0,9922 CONSUMO Y EVOLUCION: Presenta una suavidad y finura muy apta para el consumo y con una evolución muy buena en los próximos 8 años. Su decantación con la finalidad de la oxigenación potenciara sus matices. GASTRONOMIA: - Sus matices balsámicos intensos nos indican un buen maridaje con platos de carne muy elaborada y con fuerte condimentación. También ensambla muy bien con quesos curados.   Detalles   Peso: 1.30 kg Precio: € 20,24   AÑADIR AL PEDIDO >>