Producción: 38.000 botellas
Tipo de vino: TINTO D.O TORO
Crianza: 5 meses en barricas de roble americano.
Variedad: Tinta de TORO 100%
Tiempo óptimo de consumo: medio y largo plazo.
Grado alcohólico: 14% V
Acidez total: 5,5
Elaborado exclusivamente con tinta de Toro 100%, procedente de viñedos situados en San Román de Hornija.
La vendimia se realizó a finales del mes de septiembre. Se maceró y fermentó y tras la fermentación maloláctica el vino fue depositado en barricas de roble americano, durante 5 meses, procediéndose después a su clarificación – clara de huevo natural- y embotellado.
FICHA DE CATA:
El vino es de un color picota intenso con matices violáceos, en la nariz destacan limpios e intensos los aromas frutales propios de la variedad limados, con los matices especiados de las maderas. En boca resulta carnoso, aterciopelado y equilibrado, con un final largo de aromas a regaliz y especias. |