Monte Toro Gran Reserva

Descripción   Nombre: Monte Toro reserva 1996 selección Variedad: Tinta de Toro 100% Grados: 13.5 % vol Ac. Total. 4.9 Ph.3.65 Tª de servicio.17º C Vendimia: Mediados de octubre. Las uvas proceden de viñedos seleccionados con una edad no inferior a 50 años. La vendimia se ha realizado de forma manual en cajas de 25 kg. Elaboración: Largas maceraciones y temperatura de fermentación de 29º. Trasiegos y llenado de barricas para su crianza en el mes de mayo un año después. La reserva permanece en barricas de roble francés y americano durante 30 meses y posteriormente se embotella sometiéndolo a una pequeña filtración con el fin de respetar su integridad. Los robles utilizados son americano y francés, al 50 % cada uno. Producción anual: 30000 botellas Cata. Alta capa de color en la que se aprecian los colores de la crianza, aunque no muy acentuada para la edad del vino. En nariz es muy expresivo, destacando los aromas propios de la crianza, con ligera sensación frutal muy integrada. En boca es carnoso y poderoso, pero a la vez es noble en su paso con un amargor muy bien pulido. Maridaje. Acompañamiento perfecto de carnes de caza. Optimo para beber sin acompañamiento alguno.   Detalles   Peso: 1.30 kg Precio: € 28,64   AÑADIR AL PEDIDO >>