VETUS

Descripción   Vetus es el proyecto de la familia Antón (Viña Izadi en La Rioja, Finca Villacreces en Ribera del Duero...) en la D.O. Toro. Nace en 2003 y, desde el principio, pretenden elaborar un vino único con un estilo moderno, que al mismo tiempo exprese la tipicidad de la zona. Actualmente la bodega se encuentra en proceso de edificación y está ubicada en una finca de 10 hectáreas plantadas con tinta de toro, que contará con una capacidad máxima de elaboración de 100.000 kg de uva totalmente seleccionada a través de una mesa en la entrada de la bodega. En esta primera cosecha se partió de una parcela de 8 hectáreas, de la que se seleccionaron cuidadosamente los mejores racimos. La elaboración, que fue a cargo del enólogo de Izadi, Ángel Ortega, se realizó a baja temperatura, con una crianza de doce meses en barricas 100% nuevas, de 5 toneleros distintos, para reforzar la personalidad del vino. La producción fue de 33.000 botellas. Vetus 2003 tiene un bonito color picota muy brillante. La primera impresión aromática que nos llega con tan solo verter el vino en la copa es de golosina de fresa, muy agradable. Es sabroso con unos ricos tostaditos, notas de frutos rojos y de café que cada vez son más presentes. En la boca la impresión inicial es de frescor de fruta negra, con un tanino redondo. Al postgusto aparecen toques de regalíz y frutas negras del bosque al punto de madurez, que lo hacen seductor. Servir entre 14 y 15º C, acompañando todo tipo de carnes a la brasa o en salsa. CARACTERÍSTICAS Variedad de uva: Tinta de toro Región: D.O. Toro Contenido Alcohólico: 14,5% vol Botella: 75 cl.   Detalles   Peso: 1.30 kg Precio: € 13,60   AÑADIR AL PEDIDO >>