La filosofía de trabajo de la Bodega Palacio de Villachica se basa en un respeto profundo por el terruño y por la variedad autóctona, la Tinta de Toro. Esta filosofía les permite lograr vinos de Toro de gran calidad y de marcada personalidad.

La Bodega Palacio de Villachica se encuentra en la antigua dehesa Villachica o pago San Andrés donde aún se conserva el antiguo palacete y posteriormente se construyó la bodega. La elaboración de sus vinos dentro de la Denominación de Origen Toro intenta que la intervención en bodega sea la mínima y vinifican de manera separada según los tipos de suelo y las edades de los viñedos para conseguir la máxima excelencia.