VINOS DE TORO

Vino Tinto

Aier

Aier

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19,90

IVA incl. Botella de 75 cl.

-+

Un vino de Toro elaborado íntegramente sin madera para que luzca en todo su esplendor el resultado del viñedo y, gracias a su crianza en depósitos de cerámica, resalte toda su mineralidad.

Ficha Técnica

Características

La Bodega: Bodega Rejadorada | Marca: Aier | D.O.: Toro | Tipo: Tinto Crianza | Grado: 14,5% vol. | Variedad: 100€ Tinta de Toro

Viñedo

Descripción: Son viñedos situados en el paraje “Finca El Sol”

Edad: Viñedos de unos 50 años de antigüedad.

Suelo: Suelos irregulares de tipo arenoso y arcilloso.

Clima: Clima continental con veranos secos e inviernos fríos y una gran amplitud térmica entre el día y la noche.

Elaboración

Vendimia: Vendimia manual y doble selección en viñedo y en bodega.

Vinificación: Realiza una fermentación a baja temperatura y posteriormente una crianza de 13 meses en depósitos de cerámica.

Embotellado: Embotellado sin clarificar ni filtrar tras una estabilización natural.

Cata

Vista: Un vino de color rojo violeta intenso con capa alta.

Nariz: En nariz es un vino intenso donde predominan las notas minerales y de fruta negra típicamente varietales.

Boca: En boca es un vino amplio y sedoso con un final largo y marcada presencia de notas minerales y de fruta negra.

Temperatura: Entre 16 y 18ºC

Consumo: Su consumo ideal se extiende hasta los 6 años siguientes.  

Maridaje: Con carnes rojas, pescados y chocolate negro.

 
 

Bodega Rejadorada

La bodega original se situó en un edificio histórico del centro de Toro para después trasladarse a unas instalaciones más modernas en San Román de Hornija donde elaboran vinos de Toro únicos y de calidad en los que aúnan los mimos y cuidados de la más antigua tradición vitivinícola con las nuevas técnicas de elaboración.

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