Colegiata Rosado

Características

La Bodega: Bodegas Fariña | Marca: Colegiata Rosado | Tipo: Rosado | Grado: 12,5% vol. | Variedad: 100% Tinta de Toro

Viñedo

Descripción: Viñedos situados en diferentes zonas y plantados en espaldera.

Edad: Viñedos de 20 años de antigüedad.

Suelo: Suelos frescos, arenosos y pedregosos con subsuelos arcillosos.

Clima: Clima continental seco con gran amplitud térmica entre el día y la noche con inviernos fríos y largos y veranos cortos y muy calurosos.

Elaboración

Vendimia: Vendimia mecanizada.

Vinificación: Maceración durante 12 horas a una temperatura controlada de 15ºC con sangrado del mosto flor antes de su fermentación en depósitos de acero inoxidable.

Cata

Vista: Un vino de color rojo fresa claro.

Nariz: Posee un aroma muy frutal principalmente a fresa y frambuesa con toques cítricos.

Boca: En boca es un vino redondo, agradable, equilibrado e intenso.

Temperatura: Entre 8 y 13ºC

Consumo: Se puede consumir desde el primer momento y también es ideal para consumir tras 1 o 2 años.

Maridaje: Con marisco, pescado, ensaladas, arroces, carnes blancas, aperitivos o solo.

Bodega Fariña

Una bodega familiar y mundialmente reconocida que pasa por ser una de las referencias en los vinos de D.O. Toro ya que han sido parte fundamental en su desarrollo. Su filosofía se basa en el respeto a la tierra y un profundo conocimiento de la variedad autóctona de la zona, la uva Tinta de Toro, para lograr vinos únicos.