Colegiata Tinto

Características

La Bodega: Bodegas Fariña | Marca: Colegiata Tinto | D.O. : Toro | Tipo: Tinto Joven | Grado: 13,5% vol. | Variedad: 100% Tinta de Toro

Viñedo

Descripción: Viñedos situados en diferentes zonas y plantados en espaldera.

Edad: Viñedos de aproximadamente 20 años de edad.

Suelo: Suelos frescos, arenosos y pedregosos con subsuelos arcillosos.

Clima: Clima continental seco con gran amplitud térmica entre el día y la noche con inviernos fríos y largos y veranos cortos y muy calurosos.

Elaboración

Vendimia: Vendimia mecanizada.

Vinificación: Maceración durante 7 días y fermentación en depósitos de acero inoxidable a 25 ºC

Cata

Vista: Un vino de color rojo cereza.

Nariz: Posee un aroma muy frutal de fruta roja madura.

Boca: En boca es un vino suave, carnoso, amplio y estructurado.

Temperatura: Entre 13 y 17ºC

Consumo: Se puede consumir desde el primer momento y también es ideal para consumir hasta 3 años tras la cosecha.

Maridaje: Con carnes rojas, quesos, pasta y tapas.

Bodega Fariña

Una bodega familiar y mundialmente reconocida que pasa por ser una de las referencias en los vinos de D.O. Toro ya que han sido parte fundamental en su desarrollo. Su filosofía se basa en el respeto a la tierra y un profundo conocimiento de la variedad autóctona de la zona, la uva Tinta de Toro, para lograr vinos únicos.