Selección de vinos de Toro
El vino joven de la bodega es un vino de Toro elaborado de manera ecológica y que invita a probar y a repetir.
La Bodega: Bodega Quinta de la Quietud | Marca: Corral de Campanas | D.O.: Toro | Tipo: Tinto Joven con Crianza | Grado: 14,5% vol. | Variedad: 100% Tinta de Toro
Descripción: Son viñedos situados a una altura entre 665 y 700 metros al sur del río Duero.
Edad: Viñedos jóvenes de hasta 15 años de antigüedad.
Suelo: Suelos franco-arcillosos con guijarros que son pobres pero de mucha profundidad.
Clima: Clima continental extremo con influencia atlántica, carácter árido y con acusada amplitud térmica entre el día y la noche.
Rendimiento: Rendimientos bajos
Vendimia: Vendimia manual y traslado a la bodega en pequeñas cajas.
Vinificación: Realiza una maceración previa a la fermentación durante unos 12 días y posteriormente el 50% fermenta 6 meses en barricas de roble americano y el otro 50% en depósito con micro oxigenación. Posteriormente, permanece durante 9 meses más reposando en depósito.
Embotellado: No tiene estabilización pero sí pasa por un proceso de clarificación y filtración previo al embotellamiento.
Vista: Un vino de color púrpura profundo y brillante con ribetes morados.
Nariz: En nariz predomina el carácter frutal de fruta roja con presencia de notas especiadas y amaderadas.
Boca: En boca es un vino equilibrado, dulce, denso y carnoso con un paso de boca goloso.
Temperatura: Entre 16 y 18ºC
Consumo: Se recomienda su decantación media hora antes de tomarlo y su consumo es óptimo en los siguientes tres años.
Maridaje: Con carnes, caza, asados, arroces, verduras, embutidos y quesos.
Una bodega que utiliza cultivos ecológicos en la totalidad de sus viñedos dejando que el clima, el terreno y las uvas hablen por sí mismas para lograr unos vinos de Toro auténticos, expresivos y llenos de naturaleza.
IVA incl. Botella de 75 cl.
IVA incl. Botella de 75 cl.
IVA incl. Botella de 75 cl.
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