Selección de vinos de Toro
Un vino de Toro elegante y con mucha personalidad con unas características muy especiales que se logran por la selección de viñedos exclusivos. Una edición limitada hecha para disfrutar.
Características
La Bodega: Palacio de Villachica | Marca: Dehesa de San Andrés | D.O.: Toro | Tipo: Tinto Crianza | Grado: 15,5% vol. | Variedad: 100% Tinta de Toro
Viñedo
Descripción: Parcelas seleccionadas en los mejores pagos de la zona.
Edad: Unos viñedos de más de 50 años y otros prefiloxericos.
Suelo: Suelos irregulares de tipo arenoso y arcilloso.
Clima: Clima continental con veranos secos e inviernos fríos y una gran amplitud térmica entre el día y la noche.
Rendimiento: Rendimientos muy bajos
Elaboración
Vendimia: Vendimia manual y doble selección en el viñedo y en la bodega.
Vinificación: Realiza una maceración previa en frío, posteriormente fermenta en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada para realizar una posterior fermentación primero en depósito y luego en barricas de roble nuevo francés y centroeuropeo. Realiza una crianza de 15 meses en barricas nuevas de roble americano.
Cata
Vista: Un vino de color rubí y ribetes púrpuras.
Nariz: En nariz es un vino de carácter marcadamente frutal y toques amaderados y chocolate.
Boca: En boca es un vino cálido, goloso y con cuerpo con tonos de cacao y madera tostada. Final largo y persistente
Temperatura: 16ºC
La filosofía de trabajo de la Bodega Palacio de Villachica se basa en un respeto profundo por el terruño y por la variedad autóctona, la Tinta de Toro. Esta filosofía les permite lograr vinos de Toro de gran calidad y de marcada personalidad.
IVA incl. Botella de 75 cl.
IVA incl. Botella de 75 cl.
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