Un vino de Toro potente y elegante que es puro terruño. Un vino complejo pero sorprendente con gran potencial de envejecimiento y una buena relación calidad/precio.
La Bodega: Dominio del Bendito | Marca: El Primer Paso | Tipo: Joven con Crianza | Grado: 15% vol. | Variedad: 100% Tinta de Toro
Descripción: Viñedos situados a unos 700 metros de altura.
Edad:Mezcla de viñedos viejos de más de 45 años con viñedos de entre 15 y 40 años de edad.
Suelo: Suelos profundos y bien drenados de tipo arenoso con abundante presencia de cantos rodados.
Clima:Clima continental extremo de influencia atlántica, pocas precipitaciones y muchas horas de sol con gran amplitud térmica.
Rendimiento: De 4000 a 5000 kilos por hectárea.
Elaboración
Vendimia: Vendimia totalmente manual con traslado a la bodega en muy pequeñas cajas y exhaustiva selección del producto con mesa de selección en bodega.
Vinificación: Fermenta entre 12 y 15 días en depósitos de acero y hormigón y posteriormente fermenta entre 6 y 9 meses en barricas de roble francés y americano.
Embotellado: Se realiza una ligera filtración a baja presión previa al embotellado y una vez en botella el vino envejece al menos tres meses antes de su salida al mercado.
Cata
Vista: Color rojo cereza oscuro brillante con matices violáceos.
Nariz: En nariz es un potente vino frutal con marcada presencia de fruta negra que poco a poco permite la presencia de notas tostadas, de café y de vainilla.
Boca: Un vino potente y equilibrado de carácter frutal con paso de boca suave.
Temperatura: Entre 16 y 18 ºC
Consumo: Se recomienda su decantación previa una media hora antes de su consumo. Su consumo ideal está a partir del año de su vendimia hasta siete años después.
Maridaje: Caza, todo tipo de carnes, parrillas y asados.
Una bodega que destaca por la elaboración artesanal de sus vinos de Toro y que intenta reflejar el carácter y la personalidad del terruño en sus vinos que sobresalen por su calidad y su marcada personalidad.
IVA incl. Botella de 75 cl.
IVA incl. Botella de 75 cl.
IVA incl. Botella de 75 cl.
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