Fariña Crianza

Características

La Bodega: Bodegas Fariña | Marca: Fariña Crianza | D.O. : Toro | Tipo: Tinto Crianza | Grado: 13,5% vol. | Variedad: 100% Tinta de Toro

Viñedo

Descripción: Viñedos situados en diferentes zonas y plantados en espaldera.

Edad: Viñedos de entre 30 y 60 años.

Suelo: Suelos frescos, arenosos y pedregosos con subsuelos arcillosos.

Clima: Clima continental seco con gran amplitud térmica entre el día y la noche con inviernos fríos y largos y veranos cortos y muy calurosos.

Elaboración

Vendimia: Vendimia mecanizada.

Vinificación: Maceración durante 15 días, posteriormente fermenta en depósitos de acero inoxidable a una temperatura de 28 ºC y posteriormente envejece durante 8 meses en barricas de Roble Americano.

Embotellado: Tras la fermentación en barrica permanece 12 meses más en botella.

Cata

Vista: Un vino de color rojo picota con ribetes morados.

Nariz: En nariz es un vino de marcado carácter frutal y ligeros toques de crianza.

Boca: En boca es un vino suave, amaderado, fresco y estructurado de final largo.

Temperatura: Entre 15 y 17ºC

Consumo: Su consumo óptimo se sitúa entre los 4 y 8 años tras la cosecha.

Maridaje: Con todo tipo de carnes, embutidos, quesos curados y platos de sabores fuertes.

Bodega Fariña

Una bodega familiar y mundialmente reconocida que pasa por ser una de las referencias en los vinos de D.O. Toro ya que han sido parte fundamental en su desarrollo. Su filosofía se basa en el respeto a la tierra y un profundo conocimiento de la variedad autóctona de la zona, la uva Tinta de Toro, para lograr vinos únicos.