Fariña Lágrima

Características

La Bodega: Bodegas Fariña | Marca: Fariña Lágrima | D.O. : Toro | Tipo: Tinto Roble | Grado: 14% vol. | Variedad: 100% Tinta de Toro

Viñedo

Descripción: Viñedos situados en diferentes zonas y plantados en espaldera.

Edad: Viñas de edad media de entre 20 y 30 años de edad.

Suelo: Suelos frescos, arenosos y pedregosos con subsuelos arcillosos.

Clima: Clima continental seco con gran amplitud térmica entre el día y la noche, inviernos fríos y largos y veranos cortos y muy calurosos.

Elaboración

Vendimia: Vendimia mecanizada.

Vinificación: Es un vino de lágrima que se obtiene de forma natural por la propia presión de la uva y tras una maceración de unos 25 ºC. Tras su maceración permanece 4 meses de crianza en barricas nuevas de roble francés y americano.

Cata

Vista: Un vino de color rojo picota con ribetes morados.

Nariz: En nariz es un vino de carácter frutal en el que también aparecen notas de crianza muy bien integradas.

Boca: En boca es un vino equilibrado y fresco con paso de boca suave.

Temperatura: Entre 13 y 17ºC

Consumo: Su consumo óptimo se sitúa entre los 2 y 5 años tras la cosecha.

Maridaje: Con asados, carnes a la parrilla, pasta, tapas y queso.

Bodega Fariña

Una bodega familiar y mundialmente reconocida que pasa por ser una de las referencias en los vinos de D.O. Toro ya que han sido parte fundamental en su desarrollo. Su filosofía se basa en el respeto a la tierra y un profundo conocimiento de la variedad autóctona de la zona, la uva Tinta de Toro, para lograr vinos únicos.