Liberalia Uno

Características

La Bodega: Liberalia Enológica | Marca: Liberalia Uno | Tipo: Blanco Dulce | Grado: 11%vol. | Variedad:90% Moscatel y 10% Albillo

Viñedo

Descripción: Viñedos situados en los Pagos de El Pego.

Edad: Viñedos con 70 años de antigüedad

Suelo: Suelos arenosos y terrenos pobres

Clima: Clima extremo con inviernos muy fríos, veranos muy calurosos y pocas precipitaciones.

Rendimiento: Rendimientos bajos

Elaboración

Vendimia: Vendimia manual y traslado a la bodega en pequeñas cajas

Vinificación: Realiza una fermentación que es interrumpida mientras el vino aún posee una cantidad considerable de azúcar de las uvas.

Cata

Vista: Un vino de color amarillo suave con ribetes verdosos y lágrima lenta.

Nariz: Un blanco dulce y goloso con marcadas notas cítricas y fruta tropical.

Boca: En boca nos encontramos un vino untuoso, amplio, frutal y final largo y persistente.

Temperatura: Entre 6 y 8ºC

Consumo: Puede ser consumido en los siguientes cinco años.

Maridaje: Con foie, quesos, aperitivos y postres

Bodega Liberalia

Bodega familiar que ha apostado por las últimas tecnologías para conseguir vinos de Toro de la más alta calidad y que hace una apuesta firme por manifestaciones culturales como el uso de música clásica durante la fase de crianza de los vinos para ayudar en su maduración.