Madremía

Características

La Bodega: Divina Proporción | Marca: Madremía | D.O. : Toro | Tipo: Tinto Joven con crianza | Grado: 14,5% vol. | Variedad: 100% Tinta de Toro

Viñedo

Descripción: Viñedos situados a 600-900 metros sobre el nivel del mar divididos en parcelas pequeñas y plantados en espaldera.

Edad: Viñedos de entre 30 y 50 años de antigüedad.

Suelo: Suelos frescos, arenosos y terrenos pobres.

Clima: Clima extremo con inviernos muy fríos, veranos muy calurosos y pocas precipitaciones.

Rendimiento: Rendimientos bajos

Elaboración

Vendimia: Vendimia manual y traslado a la bodega en pequeñas cajas.

Vinificación: La fermentación se llevó a cabo en depósitos de acero inoxidable y a continuación realiza una crianza de 9 meses en barricas nuevas de roble americano.

Embotellado: Se realiza un ligero filtrado tras la crianza.

Cata

Vista: Un vino con capa media-alta y color rojo brillante.

Nariz: Posee un aroma muy frutal de frutas negras y rojas acompañado de toques de cacao y flores.

Boca: En boca es un vino de marcado carácter frutal, ágil, untuoso y de trago largo. Temperatura: 16ºC

Consumo: Se puede consumir desde el primer momento y también es ideal para consumir tras unos 5 años.

Maridaje: Con carnes rojas, caza menor, arroces, embutidos y cocina mediterránea

Bodega Divina Proporción

Una bodega familiar en la que su filosofía se basa en el respeto a la tierra y con tal motivo los viñedos se cultivan de manera ecológica para conseguir vinos de Toro naturales y más equilibrados.