Selección de vinos de Toro
Un vino ligero y equilibrado pero que mantiene la potencia y el carácter típicos de los vinos de la zona. También destaca por su etiqueta que hace un homenaje a la copla y a las generaciones de nuestros abuelos.
Características
La Bodega: Bodega Bigardo | Marca: Maldito Parné | Tipo: Crianza | Grado: 14% vol. | Variedad: 100% Tinta de Toro
Viñedo
Descripción: Viñedos del Pago de la Jara en el camino de Bardales.
Edad: Viñedos de 40 años de edad.
Suelo: Los suelos son pobres y calizos con diferentes arcillas y superficie de areniscas sueltas.
Clima: Clima continental extremo de inviernos muy fríos y veranos cálidos con grandes amplitudes térmicas.
Rendimiento: 4.000Kg por hectárea.
Elaboración
Vendimia: Vendimia manual con traslado a la bodega en cajas de 15 kg. y doble selección, en viñedo y en bodega.
Vinificación: Fermentación a temperatura controlada en pequeños depósitos con bazuqueos manuales, seguidamente maceración en depósitos pequeños y posteriormente 12 meses de crianza en barricas usadas.
Cata
Vista: Un vino limpio y cristalino de capa media y color rojo rubí.
Nariz: Un vino de intensidad media con marcado carácter frutal de frutas del bosque acompañado de notas florales como: violetas, lilas y madreselva.
Boca: En boca es un vino ligero, equilibrado, estructurado y potente con volumen y carácter frutal.
Temperatura: 16ºC
Consumo: Un vino para ser guardado durante unos años.
Maridaje: Carnes rojas, guisos y quesos curados.
La bodega y el vino son la consecuencia natural de las experiencias vitales de su creador, Kiko Calvo, a lo largo del mundo para acabar en su Tierra de Origen y crear un vino original y rompedor.
IVA incl. Botella de 75 cl.
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