Selección de vinos de Toro
El vino Maldito Parné es la novedad de Bigardo. Recibe su nombre por la letra de la famosa canción de copla María de la O.
Características
La Bodega: Bodega Bigardo | Marca: Maldito Parne | Tipo: Crianza | Año: | Grado: 14% vol. | Variedad: 100% Tinta de Toro
Viñedo
Descripción: Viñedo Pago de La Jara, camino Bardales
Edad: Viñedos de 40 años de edad.
Suelo: Los suelos son pobres y calizos con diferentes arcillas.
Clima: Clima continental extremo de inviernos muy fríos y veranos cálidos con grandes amplitudes térmicas.
Rendimiento: 4000Kg por hectárea.
Elaboración
Vendimia: Vendimia manual con traslado a la bodega en pequeñas cajas y doble selección, en viñedo y en bodega.
Vinificación: 12 meses en diferentes tipos de Barricas.
Cata
Vista: Rojo Rubí medio. Capa media. Limpio y cristalino.
Nariz: Intensidad media-alta. Buena cantidad de fruta roja y negra. Moras, grosellas y cassis. Notas muy florales desde el comienzo: violeta, lilas y madreselva.
Boca: Estructura media. Cierta potencia en una acidez muy llena. Frutal en boca. Equilibrado y ligero.
Temperatura: Entre 15 y 17ºC
Maridaje: A gusto del consumidor.
La bodega y el vino son la consecuencia natural de las experiencias vitales de su creador, Kiko Calvo, a lo largo del mundo para acabar en su Tierra de Origen y crear un vino de Toro original y rompedor.
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