Un vino de Toro muy recomendable que no deja a nadie indiferente, recomendado para los paladares más exigentes.
Características
La Bodega: Palacio de Villachica | Marca: Palacio de Villachica Crianza | D.O. : Toro | Tipo: Tinto Crianza | Grado: 15.65% vol. | Variedad: 100% Tinta de Toro
Viñedo
Descripción: Viñedos de diferentes pagos plantados en vaso a una altura entre 690 y 720 metros.
Edad: Viñedos de entre 30 y 50 años de antigüedad.
Suelo: Suelos pedregosos y de cantos rodados en superficie y con subsuelos arcillosos.
Clima: Clima continental extremo de influencia atlántica y tipo árido con escasas precipitaciones, muchas horas de sol y marcados contrastes térmicos entre el día y la noche.
Elaboración
Vendimia: Vendimia manual y traslado a la bodega en pequeñas cajas con uso de mesa de selección una vez en bodega.
Vinificación: Fermentación en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada. La fermentación maloláctica tiene lugar en depósito de acero inoxidable y posteriormente el vino es criado en barricas de roble americano y francés durante un mínimo de un año.
Cata
Vista: Un vino de color granate y capa alta.
Nariz: Es un vino intenso con presencia de fruta negras madura como la ciruela y la zarzamora.
Boca: En boca es un vino muy expresivo, carnoso y equilibrado con final largo y muy persistente.
Temperatura: Entre 14 y 16ºC
Maridaje: Con carnes rojas, parrilladas, caza menor, guisos y estofados.
La filosofía de trabajo de la Bodega Palacio de Villachica se basa en un respeto profundo por el terruño y por la variedad autóctona, la Tinta de Toro. Esta filosofía les permite lograr vinos de Toro de gran calidad y de marcada personalidad.
IVA incl. Botella de 75 cl.
IVA incl. Botella de 75 cl.
IVA incl. Botella de 75 cl.
IVA incl. Botella de 75 cl.
IVA incl. Botella de 75 cl.
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