Un vino de Toro moderno, reflejo del buen hacer y la calidad del terruño. A la calidad de la uva variedad Tinta de Toro se une una pequeña parte de Garnacha que consigue grandes vinos.
Características
La Bodega: Bodegas Piedra | Marca: Piedra Roble | D.O.: Toro | Tipo: Tinto Roble | Grado: 14,5% vol. | Variedad: 85% Tinta de Toro y 15% Garnacha
Viñedo
Descripción: Son viñedos situados a una altura de unos 750 metros del paraje “Estancia Piedra” plantados en pie directo y poda en vaso y en el paraje “Laviuda”
Edad: Viñedos de unos 50 años de antigüedad en el caso del paraje “Estancia Piedra” y unos 20 años los del paraje “Laviuda”.
Suelo: Suelos irregulares de tipo arenoso y arcilloso.
Clima: Clima continental con veranos secos e inviernos fríos y una gran amplitud térmica entre el día y la noche.
Elaboración
Vendimia: Vendimia manual y traslado a la bodega en cajas de 20 Kg y selección en bodega mediante mesa de selección con estricto control de calidad.
Vinificación: Realiza una fermentación alcohólica durante 8 días en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 25ºC con remontados frecuentes, fermentación maloláctica en depósito y posteriormente una crianza de 4 meses en barricas de roble francés.
Embotellado: Estabilización tartárica por frío y filtración amicróbica antes del embotellado.
Cata
Vista: Un vino de capa alta y color rojo picota intenso.
Nariz: En nariz es un vino fresco de carácter frutal donde se aprecian también notas lácticas y de regaliz a la vez que encontramos toques de chocolate y frutos secos.
Boca: En boca es un vino redondo, equilibrado, goloso y sabroso con paso de boca amable
Temperatura: Entre 16 y 18ºC
Consumo: Su consumo ideal se extiende hasta 2 años tras la vendimia.
Maridaje: Con tapas, carnes rojas y guisos de caza.
Una bodega que elabora vinos de Toro de calidad aunando un profundo conocimiento de las viñas y del terruño junto con las más modernas técnicas de elaboración.
IVA incl. Botella de 75 cl.
IVA incl. Botella de 75 cl.
IVA incl. Botella de 75 cl.
IVA incl. Botella de 75 cl.
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