Vino Tinto

Piedra Roja

Piedra Roja 2012

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12.50

IVA incl. Botella de 75 cl.

-+

Un vino de Toro fresco y equilibrado pero con mucho cuerpo. Un vino excelente, potente y elegante.

Ficha Técnica

Características

La Bodega: Bodega Estancia Piedra | Marca: Piedra Roja | D.O.: Toro | Tipo: Tinto Crianza | Año: 2012 | Grado: 14% vol. | Variedad: 100% Tinta de Toro

Viñedo

Descripción: Son viñedos situados a una altura de unos 750 metros del paraje “Estancia Piedra” plantados en pie directo y poda en vaso.

Edad: Viñedos de unos 50 años de antigüedad.

Suelo: Suelos irregulares de tipo arenoso y arcilloso.

Clima: Clima continental con veranos secos e inviernos fríos y una gran amplitud térmica entre el día y la noche.

Rendimiento: 3.500 Kg/Ha

Elaboración

Vendimia: Vendimia manual y traslado a la bodega en pequeñas cajas y doble selección tanto en viñedo como en bodega con mesa de selección.

Vinificación: Realiza una fermentación durante 8 días en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 25ºC y posteriormente una crianza de 12 meses en barricas de roble francés y americano.

Embotellado: No tiene estabilización tartárica pero sí pasa por una ligera filtración y clarificación previas al embotellamiento. Una vez en botella reposa durante un mínimo de 24 meses.

Cata

Vista: Un vino de color rojo picota intenso y brillante con bordes granate.

Nariz: En nariz es un vino complejo y marcadamente frutal de fruta roja madura y presencia de notas tostadas y especiadas.

Boca: En boca es un vino equilibrado, estructurado y sabroso con paso de boca amable y final largo y aromático.

Temperatura: Entre 16 y 18ºC

Consumo: Se recomienda su decantación antes de su consumo. Es un vino susceptible de mejorar una vez en botella.

Maridaje: Con carnes, caza, asados, parrilladas quesos curados y embutidos.

 
 

Bodega Estancia Piedra

Una bodega que elabora vinos de calidad aunando un profundo conocimiento de las viñas y del terruño junto con las más modernas técnicas de elaboración.

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