Pintia

La Bodega: Bodegas Pintia | Marca: Pintia | D.O. : Toro | Tipo: Tinto Crianza | Grado: 15% vol. | Variedad: 100% Tinta de Toro

Viñedo

Descripción: La bodega posee 96 hectáreas de viñedos situados en los Pagos de Garabitas y Los Hoyos en la localidad de San Román de Hornija a una altura de 700 metros.

Edad: Viñedos de una edad media de 35 años de antigüedad.

Suelo: Suelos formados sobre depósitos aluviales recubiertos de arena y con abundante presencia de grava.

Clima: Clima continental extremo de influencia atlántica con escasas precipitaciones, veranos calurosos, inviernos fríos y muchas horas de luz.

Rendimiento: 3.500 kilogramos por hectárea.

Elaboración

Vendimia: Vendimia manual con traslado a la bodega en pequeñas cajas y selección en la planta y posteriormente doble selección en bodega.

Vinificación: Realiza una maceración en frío durante 5 días para después realizar su fermentación maloláctica en barricas de roble. A continuación envejece durante 12 meses en barricas de roble francés y americano.

Embotellado: Tras la crianza permanece al menos 12 meses en botella hasta su salida al mercado.

Cata

Vista: Un vino con intenso color cereza picota con ribetes púrpura.

Nariz: Es un vino muy frutal, elegante y expresivo con presencia de notas de madera.

Boca: En boca es un vino estructurado con paso de boca amable y final fresco y persistente.

Temperatura: Entre 16 y 18ºC

Consumo: Se recomienda su decantación previa y su consumo se recomienda desde el mismo momento de la compra y es un vino de guarda.

Maridaje: Con carnes rojas, caza, asados, parrillas, estofados y legumbres

Bodega Pintia

Pintia es la bodega en Toro de la familia Álvarez, propietarios de Vega Sicilia, en la que sólo elaboran un vino, Pintia, con el que han conseguido ser referencia de calidad y elegancia en la zona de Toro.