Selección de vinos de Toro
El vino emblemático de la bodega, un vino con las características típicas de los vinos de Toro por su rusticidad pero trabajado para lograr un vino complejo y elegante. El vino de guarda de la bodega.
La Bodega: Bodega Quinta de la Quietud | Marca: Quinta Quietud | D.O.: Toro | Tipo: Tinto Crianza | Grado: 14,5% vol. | Variedad: 100% Tinta de Toro
Descripción: Son viñedos situados a una altura entre 665 y 700 metros al sur del río Duero.
Edad: Viñedos de entre 20 y 80 años de antigüedad.
Suelo: Suelos franco-arcillosos con guijarros que son pobres pero de mucha profundidad.
Clima: Clima continental extremo con influencia atlántica, carácter árido y con acusada amplitud térmica entre el día y la noche.
Rendimiento: Rendimientos muy bajos
Vendimia: Vendimia manual y traslado a la bodega en pequeñas cajas y selección manual una vez en bodega.
Vinificación: Realiza una maceración larga de unos 18 días y posteriormente una crianza de 20 meses en barricas de roble francés.
Embotellado: No tiene estabilización pero sí pasa por un proceso de clarificación y filtración previo al embotellamiento.
Vista: Un vino de color rojo cereza y ribetes púrpura.
Nariz: En nariz es un vino intensamente frutal de fruta negra con presencia de notas balsámicas, tostadas y minerales.
Boca: En boca es un vino amplio, potente, carnoso y elegante.
Temperatura: Entre 16 y 18ºC
Consumo: Su consumo óptimo se recomienda hasta los siguientes 6 años.
Maridaje: Con carnes, asados, quesos, embutidos y aperitivos.
Una bodega que utiliza cultivos ecológicos en la totalidad de sus viñedos dejando que el clima, el terreno y las uvas hablen por sí mismas para lograr unos vinos de Toro auténticos, expresivos y llenos de naturaleza.
IVA incl. Botella de 75 cl.
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