Vino Tinto

Quinta Quietud

Quinta Quietud

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18.30

IVA incl. Botella de 75 cl.

-+

El vino emblemático de la bodega, un vino con las características típicas de los vinos de Toro por su rusticidad pero trabajado para lograr un vino complejo y elegante. El vino de guarda de la bodega.

Ficha Técnica

Características

La Bodega: Bodega Quinta de la Quietud | Marca: Quinta Quietud | D.O.: Toro | Tipo: Tinto Crianza | Grado: 14,5% vol. | Variedad: 100% Tinta de Toro

Viñedo

Descripción: Son viñedos situados a una altura entre 665 y 700 metros al sur del río Duero.

Edad: Viñedos de entre 20 y 80 años de antigüedad.

Suelo: Suelos franco-arcillosos con guijarros que son pobres pero de mucha profundidad.

Clima: Clima continental extremo con influencia atlántica, carácter árido y con acusada amplitud térmica entre el día y la noche.

Rendimiento: Rendimientos muy bajos

Elaboración

Vendimia: Vendimia manual y traslado a la bodega en pequeñas cajas y selección manual una vez en bodega.

Vinificación: Realiza una maceración larga de unos 18 días y posteriormente una crianza de 20 meses en barricas de roble francés.

Embotellado: No tiene estabilización pero sí pasa por un proceso de clarificación y filtración previo al embotellamiento.

Cata

Vista: Un vino de color rojo cereza y ribetes púrpura.

Nariz: En nariz es un vino intensamente frutal de fruta negra con presencia de notas balsámicas, tostadas y minerales.

Boca: En boca es un vino amplio, potente, carnoso y elegante.

Temperatura: Entre 16 y 18ºC

Consumo: Su consumo óptimo se recomienda hasta los siguientes 6 años.

Maridaje: Con carnes, asados, quesos, embutidos y aperitivos.

 
 

Bodega Quinta de la Quietud

Una bodega que utiliza cultivos ecológicos en la totalidad de sus viñedos dejando que el clima, el terreno y las uvas hablen por sí mismas para lograr unos vinos de Toro auténticos, expresivos y llenos de naturaleza.

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