Sentero Malvasia

Características

La Bodega: Bodegas Pagos del Rey | Marca: Sentero Malvasía | D.O. : Toro | Tipo: Blanco | Grado: 13% vol. | Variedad: 100% Malvasía

Viñedo

Descripción: Viñedos de diferentes propietarios situados a una altura entre 620 y 750 metros.

Edad: Viñedos entre 30 y 40 años de edad

Suelo: Suelo franco arcilloso con presencia de arenisca.

Clima: Clima oceánico con inviernos fríos, veranos calurosos e importantes diferencias de temperatura entre el día y la noche.

Rendimiento: Rendimientos medios.

Elaboración

Vendimia: Vendimia manual y selección en viñedo y bodega.

Vinificación: Realiza una fermentación en depósitos de acero inoxidable a tuna temperatura entre 14 y 16ºC.

Cata

Vista: Un vino de color amarillo pálido y ribetes verdosos.

Nariz: En nariz es un vino frutal con marcada presencia de fruta blanca junto con notas florales y herbáceas.

Boca: En boca es un vino suave, fresco, ligero y equilibrado.

Temperatura: 6-8ºC

Maridaje: Pescado, ensaladas, marisco y aperitivos.

Bodega Pagos del Rey

Una bodega moderna que incorpora las últimas tecnologías en vinificación y que elabora una gran parte de la producción total de la D.O. Toro procedente en su mayor parte de viñedos viejos de agricultores de la zona.