Tardencuba Roble

Características

La Bodega: Bodega Tardencuba | Marca: Tardencuba Roble | D.O.: Toro | Tipo: Tinto Roble | Grado: 14,5% vol. | Variedad: 100% Tinta de Toro

Viñedo

Descripción: Son viñedos que se encuentran en tres hectáreas dentro de la finca al sur del río Duero.

Edad: Viñedos de más de 60 años de antigüedad.

Suelo: Suelos secos, pedregosos y arenosos.

Clima: Clima continental extremo de inviernos muy fríos y veranos cálidos con grandes contrastes climatológicos.

Rendimiento: Producción anual de 50.000 botellas.

Elaboración

Vendimia: Vendimia manual y traslado a la bodega en pequeñas cajas.

Vinificación: Realiza una maceración de 20 días a 28ºC y posteriormente una crianza de 6 meses en barricas de roble francés.

Embotellado: No tiene clarificación ni filtrado y tras el embotellamiento permanece 12 meses en botella.

Cata

Vista: Un vino de color rojo picota y ribete granate.

Nariz: En nariz es un vino frutal, intenso y expresivo con presencia de notas tostadas y especiadas.

Boca: En boca es un vino potente, estructurado y sabroso con marcado carácter frutal.

Temperatura: 16ºC

Consumo: Su consumo óptimo se recomienda hasta los siguientes 9 años.

Maridaje: Con carnes, guisos, lechazo, embutidos y quesos.

Bodega Tardencuba

Bodega familiar fundada por los descendientes de Ramon Ramos que basa su filosofía en elaborar vinos de Toro con las más modernas técnicas enológicas pero muy respetuosas con la materia prima. Esta filosofía logra vinos que muestran todo el potencial de la uva para conseguir vinos exquisitos.