Un vino de Toro muy recomendable que no deja a nadie indiferente.
Características
La Bodega: Villachica | Marca: Villachica Crianza | D.O. : Toro | Tipo: Tinto Crianza | Grado: 14,5% vol. | Variedad: 100% Tinta de Toro
Viñedo
Descripción: Viñedos de diferentes pagos plantados en vaso a una altura entre 690 y 720 metros.
Edad: Viñedos de entre 30 y 50 años de antigüedad.
Suelo: Suelos pedregosos y de cantos rodados en superficie y con subsuelos arcillosos.
Clima: Clima continental extremo de influencia atlántica y tipo árido con escasas precipitaciones, muchas horas de sol y marcados contrastes térmicos entre el día y la noche.
Rendimiento: Rendimiento medio de entre 2.000 y 5.500 kg/ha.
Elaboración
Vendimia: Vendimia manual y traslado a la bodega en pequeñas cajas con uso de mesa de selección una vez en bodega.
Vinificación: Realiza la fermentación alcohólica durante 18 días a una temperatura entre 24 y 26ªC para posteriormente realizar la fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable. Finalmente realiza su crianza durante 12 meses en barricas de roble americano y americano.
Embotellado: Tras su paso por barrica, se realiza una estabilización por frío y un filtrado suave antes de su embotellado.
Cata
Vista: Un vino de color rojo cereza intenso con ribetes granates.
Nariz: Es un vino intenso y complejo con notas frutales de fruta negra y toques especiados, balsámicos y especiados.
Boca: En boca es un vino muy expresivo, carnoso y equilibrado con final largo y muy persistente.
Temperatura: Entre 14 y 16ºC
Consumo: Su consumo ideal se extiende desde los 3 hasta los 6 años tras la vendimia.
Maridaje: Con carnes rojas, parrilladas, caza menor, guisos y estofados.
La filosofía de trabajo de la Bodega Villachica se basa en un respeto profundo por el terruño y por la variedad autóctona, la Tinta de Toro. Esta filosofía les permite lograr vinos de Toro de gran calidad y de marcada personalidad.
IVA incl. Botella de 75 cl.
IVA incl. Botella de 75 cl.
IVA incl. Botella de 75 cl.
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